شهدت أسعار اللحوم في الأسواق ومحال الجزارة حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات اليوم الخميس 5 مارس 2026، وذلك عقب إعلان مجلس الوزراء المصري عبر بوابة الأسعار المحلية والعالمية عن طرح كميات من اللحوم بأسعار مخفضة من خلال الشركة القابضة للصناعات الغذائية، في إطار جهود الدولة المستمرة لضبط الأسواق وتخفيف الأعباء المعيشية عن المواطنين.
وسجل سعر لحم الضأن نحو 442 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر لحم البتلو 447 جنيهًا للكيلو، فيما سجل اللحم الكندوز الكبير 390 جنيهًا للكيلو، واللحم البلدي الكندوز 405 جنيهات للكيلو، في حين وصل سعر الكندوز الصغير إلى 410 جنيهات للكيلو.
كما بلغ سعر لحم البتلو بعظم 427 جنيهًا، وسجل لحم الضأن بعظم 397 جنيهًا للكيلو، وسط حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب.
وأسهمت المنافذ الحكومية خلال الفترة الأخيرة في تعزيز استقرار السوق، من خلال توفير لحوم طازجة ومستوردة بأسعار تنافسية، ما ساعد في الحد من أي زيادات مفاجئة، خاصة في ظل التحديات المرتبطة بارتفاع تكاليف الإنتاج ومدخلات الأعلاف عالميًا.
ويؤكد متعاملون في السوق أن زيادة المعروض كان لها دور رئيسي في كبح جماح الأسعار ومنع حدوث قفزات حادة.
ورغم الاستقرار الحالي، تشير توقعات إلى احتمالية تعرض السوق لموجة ارتفاع جديدة خلال الأشهر المقبلة، في حال استمرار الضغوط المرتبطة بأسعار الأعلاف والشحن وتكاليف التربية، وهو ما يجعل الأسواق في حالة ترقب مستمر لأي متغيرات داخلية أو خارجية قد تنعكس على الأسعار.
